20日ー23日まで休まず、営業します！

ランチもやりますよ！
（ライス大盛りサービスはないですよ！）

24日が振替休日になります！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

「こうみえても○○なんです」

わたくし、こうみえてもスキューバダイビングの免許持ってます。
もう何年も潜ってないのですが…

潜ってなにがいいかってゆうと、、、

水中から見える太陽の光が、自分が吐いた息の泡とともに見える光景が最高に好きなんです。

いつの日か、海人に戻れる日を夢見る今日この頃です。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

17時で店がオープンしますが、さすがに開店そうそうお客様はみえないので、テレビから流れてくるニュースを見てました。

のりピーの保釈を3日間警察の前で待っていた若者　「のりピーが心配だったので…」
ってゆうか、3日間もそこにいるあなたが心配です。

高相の乗った車にクツをぶつけて逮捕された人　「家族を守ってもらいたかったんで…」
ってゆうか、そこで逮捕されてたんじゃあなたは自分の家族を守れません。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

店においてあるステレオコンポのラジオがＦＭ愛知しか電波を拾わないので、仕込みよ片付けの時に時々聴いています。

好きな番組、勝手にベストスリー！

第３位
毎週土曜　１０：３０ー　「ＬＩＦＥーＬＯＶＥ　CiRCLEーうれしいこと全力で」

＊パーソナリテーの大塚愛が、さすが関西人のノリで楽しいトークを聞かせてくれます。

第２位
毎週月?木　２５：００ー　「やまだひさしのラジアンリミテッドＤＸ」

＊パーソナリテイのやまだひさし（何者なのかは知りません。）が超ハイテンションで、楽しめる番組です。

第１位
毎週日曜　１６：００ー　「福山雅治のＳＵＺＵＫＩ　Ｔａｌｋｉｎｇ　Ｆ．Ｍ．」

＊この番組はずいぶん前から聴いてます。
　“まさこ”になって、「ずばり言うわよ」のコーナーがあったり、結構笑えます。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

店の定休日の月曜日は、最近ギョーザの在庫が不足気味だったので、午前中に仕込をして、午後は妻のリクエストに応えて、伊吹山までドライブに行きました。

頂上の気温は15度くらいと半袖では、肌寒い気候でした。

景色は絶景でしたよ。

紅葉は10月中旬?だそうです。

タイトルは松尾芭蕉が詠んだ句で、「月の力を借りなくてもそのままで立派な山だよ」という意味だそうです。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

キャラクターの「もっちー」の出身地でもある中国の南の島「海南島」ですが、２０代に不動産会社で仕事をしているときに３回行きました。

物件調査という名のもとのほとんど、観光だったような記憶です。
一応、現地の不動産会社の社長さんに物件案内してもらったのですが、午前中の分が終わって、午後のアポイントを取ろうとしたらその社長さんいわく、

「昼食後は、昼寝をするので、午後３時からにして下さい。」だって。

さすが、南国。でもゆったりしすぎ！って思いましたが、こりゃ、ラッキーと思いなおし、昼食後は泊まっていたホテルのプールに行きました。

すると、さすがリゾート地。トップレスの白人の女性がプールサイドで寝そべってるじゃないですかっ。（うつ伏せでしたが…)

南国の人がなぜ長生きするのかが、良く分かったような気がしました。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

こんにちは、どてんです。
皆さんシルバーウィークのご予定は決まりましたか??
どてんでは、２１日(月)２２日（火）営業します。
そこで「シルバーウィークは近場でワイワイプチ同窓会コース」と題して特別コースを用意してます！

お一人様２０００円で２名様?当日でもご注文いただけるお得なコースです！！

日頃の疲れを昔（今？）の仲間と一杯やりながらいやしませんか？もちろん同窓会じゃなくてもＯＫです！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

今年の初めの店の集客がイマイチだった頃、2人の人の話を聞く機会がありました。

一人は妻の友の知り合いの女性で、霊感が強いという人。

「トイレが雰囲気が暗いのが、気になるので、お香でも焚いてください。店のほうは、心配ないと思います。8月くらいから良くなっていくでしょう。」というような話でした。

夏の間はトイレが非常に蒸し暑かったので、やめてましたが、茶香炉を焚いてます。

もう一人は、以前にやっていた焼鳥大吉の常連のお客さんでこの方も霊感があるという男性で、「店は８月から忙しくなっていくと思います。」って言われました。

確かに、７，８月くらいから週末を中心に店が忙しくなりました。
（今のところは、ですが）

人によっては、見えないはずの“未来”が見えるのでしょうかねえ。

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

今年の2月にＣＢＣテレビの取材で板東さんが来店して、食べた時の最初のひとこと。

！

「ん、ちょっとこの皮硬いなー。僕は餃子を食べるということは、皮をたべること。って思えるほど、餃子の味にとって皮は大切なものだよ。」ってゆう感じのことを言われました。

このひとことで、ピーンと来ました。
「こりゃ、皮作りには、こだわらなきゃ！」と。

で、皮作りに使う水を探しました。

大高に澤田酒造さんの天然湧水を使って美味しいうどんを作る店があるので、そこに行って聞いてみましたが、天然湧水を分けてもらうは、なかなか難しいとの話でした。

でも、諦めるわけにはいけません。

取引している酒屋さんに他の湧水も探してもらいましたが、なかなかありません。

姉妹店の「炭火焼鳥　どてん」で澤田酒造さんの“からから”を取り扱っていたこともあり、結局、天然湧水をわけてもらえることになたのです。

“からから”は情熱ギョーザにも置いてあります。
同じ天然湧水で仕込んだ日本酒で、情熱ギョーザを食べるのもなかなかおつですよ

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

ギョーザの皮を作る時に使用している「天然湧水」を２?３週間に一度、常滑の「澤田酒造」さんまで汲みに行ってます。

収穫の秋が近づいてきているので、酒蔵も酒造りの準備をしているのか、今までは稼動していなかった機械も動きだしていました。

食欲の秋ですね！腹いっぱい餃子を食べよう！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ぎょーざをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

長渕剛のステージを見ていたら、ふと「これは、餃子だ！」と思えてきました。
剛はメインの豚肉“知多ハッピーポーク”。ドラムとベースは味のベースになってくる“一夜漬けの白菜おキャベツ”。ギターは色で目立つ“ニラ”。キーボードは玉ねぎかな。
サクソホーンはいい味だしている“大豆”。コーラスは、時々しゃしゃりでてくる“干ししいたけ”。ミキサーはこれで味わいが大きくなる“混合醤油”。照明は、タレの色も味も賑やかになる“自家製ラー油”。で、武道館はいろんなものを包みこんでれる“天然湧水でつくった皮”。

って感じ？

さすがにあのシチュエーションで餃子のこと考えてたのは自分くらいでしょう（笑）

毎日のように味見がてら、餃子を食べてるので、どうやら脳みそが餃子に感染しかけてるようです。

餃子の食べすぎには気をつけましょう！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”

いつも情熱ギョーザをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

剛ライブの時、自分の真後ろの席の人はライブが始まる前から、大き目の日の丸を振りかざしていて、スタッフに優しく注意されてました。

そんな熱い人なので、ライブが始まると「つよしっー！」とありきたりの力が入った大声で叫んでました。

すると、自分の首筋に、“なにか”が降ってくるではないですか。

んー、でも気にせずに自分も熱く「つよしっー！」と叫んだりしましたが、またまた微妙に
“なにか”降ってきました。

こりゃキモイと思い、通路側だったので、途中からは通路に立って、観ました。

みなさん、シャウトする時はくれぐれも、ツバの飛び散らかしには注意しましょう！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
”通販ページはここが入口です”