名古屋市緑区の「鶏工房とりこ」・大府市共和町の「炭火焼き鳥どてん」を運営する株式会社鶏工房のホームページです

2010/8/31 火曜日

8月31日

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:47:26

小学生の頃、この日は必死の1日でした。

なかなか、先に宿題を終われない自分は、家族の協力のもとこの夏休み最終日を過ごしていたような記憶が。

たぶん、今年もそんな子もいたであろう8月31日ですね。



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2010/8/30 月曜日

OHANA 刈谷本店

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:00:22

刈谷駅の近くにある創作居酒屋です。

飲食店業界では、有名な店なんですよ。

居酒屋甲子園というイベントで優勝したレベルの高い店です。

名物料理の”豚肉のけむりやき” です。

このスタッフはこの店に惚れ込んで、はるばる長崎からやって来た”りさ姉”です。

帰り際には、めっちゃやられたーってゆう感じの見送りの演出もあって、1日でこの店のファンになっちゃいました。

また、行きますんで、そんときはよろしくね。



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2010/8/29 日曜日

魂よ永遠なれ

Filed under: オーナーブログ — haru @ 3:26:48

取引のある酒屋さんの営業の方が病気で亡くなりました。

その方とは、自分がチェーン店のやきとり大吉から独立した7年前頃からの付き合いでした。

やきとり屋の生命線であるタレのベースになる醤油を探してもらいました。
(告別式の話の中で、読書好きということが分かりました。きっと、いろいろ本とかでも探してくれたと思います。)

地元愛知で歴史があり、こだわりの作りをしている泉万醸造の国産大豆100%醤油です。

おかげで、美味しいタレが出来ました。

清次さん、あなたは亡くなっても、あなたの魂はうちのタレに形をかえていつまでもお客さまに喜んでもらってますよ。



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2010/8/28 土曜日

比内地鶏

Filed under: オーナーブログ — haru @ 1:23:56

秋田の地鶏「比内地鶏」を自分用の土産として買ってきたものを食べてみました。

さすがに有名なだけあって、歯ごたえが断然にあって、鶏肉の旨みも濃い感じです。

でも串に刺さった状態で262円/本は、普段食べるのには高く感じます。

飼育するのに手間とかかかってると思うので、仕方ないとは思いますが。

考えてみると、普段しっかりと自分の店のやきとりを味わってなかったのですが、今回比内地鶏との食べ比べで食べてみました。
比内地鶏には負けますが、値段から考えれば充分勝負できる美味しさでしたよ。

比内地鶏の入った食べるラー油も買ってきました。
1050円とちょいとお高いですが、お味はグッドでした。



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2010/8/27 金曜日

ゴジラ岩

Filed under: オーナーブログ — haru @ 1:31:07

男鹿半島にはこんな岩があるんですよ!

反対側から見ると、犬にしかみえませんでした。



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2010/8/26 木曜日

あきたこまちの故郷

Filed under: オーナーブログ — haru @ 1:20:19

「とりこ」「どてん」で使用しているお米は”あきたこまち”です。

「とりこ」は秋田県大潟村の農家「馬場兼吉」さんから直送のお米です。

(大潟村は米作りの為、埋め立てられてつくられた村だそうです)

せっかく近くまで来たので、ご挨拶くらいはと思って、連絡取って会ってきました。

したら、「さっかく来たんだから、泊まってけよ」とめっちゃ歓迎ムードです。

しかし時間も1時間位しかとってなかったので、田んぼ見せてもらって、畑・精米工場・農作業機械・ビニールハウスと大忙しで案内してもらいました。

これもあれも持ってけと、ふくろ一杯の野菜やもち米などなどたくさんのお土産もらっちゃいました(^^)

ただ、
「荷物が非常に重くなってしまうので、ちょこっとでいいです。」とは言えず。

がんばって手荷物で持ってきました。

今までは電話で注文をするだけの間柄だったのに、
秋田の人の温かさをすごく感じました。

今度はゆっくりお邪魔しますね(・・)/



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2010/8/25 水曜日

UFO来る?

Filed under: オーナーブログ — haru @ 1:25:38

男鹿半島の先に入道崎という岬があります。

ここにある売店の主人がUFOを見たということでテレビにでたことがあるそうです。

真相はいかに?

この写真は入道崎近くで朝6時に撮った写真です。
それっぽくない?



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2010/8/24 火曜日

なまはげ太鼓

Filed under: オーナーブログ — haru @ 6:27:42

秋田県の男鹿(おが)というところに来ています。

なまはげの伝説が有名な地域だそうで、夜に地元の人が男鹿の観光を盛り上げようと、なまはげの格好をした和太鼓ライブをやっていました。

これが無料にも関わらず、感動できる内容なんです。

和楽器ユニットの安藤兄弟を招いての秋田民謡メドレーでは、100人以上いる観客の人(ほとんどが年輩の方ですが…)もかなり盛り上がってました。

さすがの内容だったので、おひねりのティッシュがバンバンとステージに飛んできてました(@@)



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2010/8/23 月曜日

旅に来ています。

Filed under: オーナーブログ — haru @ 19:59:34

店の連休を利用して青森に来ています。

青森といえども昼間は28度位の気温があって、暑いですよ。

ねぶた祭り会館、八甲田山ロープウェイ、奥入瀬渓流、十和田湖と回ってきました。
日頃の運動不足がたたり、結構足にきてあます(>_<)

奥入瀬渓流は感動的な景色でしたよ。

今日はぐっすり寝れそうです。

ねぶたの里にて

八甲田山山頂にて

奥入瀬渓流にて

十和田湖にて



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2010/8/22 日曜日

85円ビール

Filed under: オーナーブログ — haru @ 16:57:21

カインズホームで売ってました。

人件費も安いタイで生産して、国内最安値だそうです。(第3のビール 350ml 85円)

お味のほうは、この値段なのに、満足いくもんでしたよ。



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