飲食店にとっては、まだまだ厳しい年でしたが、無事1年が終わりました。

日頃、ご愛顧いただいているお客様はじめ、元気に働いてくれているスタッフ、納入業者の皆さん、ありがとうございました。

まだまだ、それぞれの店がより良くなっていくように努力していきますので、来年もご協力お願いします。

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寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
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30日は3店舗とも1年の汚れを落とすため、大掃除をして、夕方から3店舗合同の忘年会をしました。

3店舗のスタッフが集まる機会はなかなかないので、お互い刺激になったのではないかと思ってます。

忘年会用に「カラオケＪＯＳＯＵＮＤ　Ｗｉｉ　ＳＵＰＥＲ　ＤＸ 」のソフト買ったのですが、これはいいですよ。

インターネットの環境があれば、1,000円で1ヶ月カラオケBOXと同じ曲数が歌い放題になるんですよ（＠＠）

歌好きな人にはオススメです。

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２９日をもちまして3店舗とも今年の営業は終了となりました。

おかげ様で3店舗とも盛況な最終日となりました。

特に「とりこ」におきましては、「とりこ」開店以来最高の売上の日となりました。ありがとうございます。

「とりこ」店長とも話したりしてますが、まだまだやれ事はあると思ってますので、もっともっといい店になるようにがんばっていきますので、来年もよろしくお願いします。

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3店舗とも29日が今年の営業の最終となります。

食べ忘れ、飲み忘れがあった方は、是非食べ納め、飲み納めしに来て下さいねー。

ただ、おかげ様で「どてん」は予約が多く入っており、カウンター席6-7名様の分しか空席がない状態となっております。

スタッフ一同元気に皆さまのご来店をお待ちしておりまーすm(_._)m

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くるみちゃんとシャイなおともだち2人でした。

またのご来店待ってまーすm(_._)m

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「情熱ギョーザ」での冷凍餃子の売れ行きが去年に比べて、２０％くらい多く売れています。

冷凍餃子持帰りのお客さまに話を聞くと、「鍋に入れてます。」という声もよく聞きます。

確かに、どんな鍋にももっちもっちの情熱ギョーザはよく合います。

鍋に入れるタイミングですが、冷凍のまま餃子を入れるので、最初の具材を入れる時に一緒に冷凍餃子も入れて下さい。

鍋の底に餃子がくっつくと破れてしまうので、ヒダを下向きに入れるのもポイントです。

年末・年始にみんなで囲む鍋には是非、情熱ギョーザ投入を試してみてください☆

29日（水）が最終販売ですが、すでに200個の予約注文が入っております（＠＠）

売り切れる前に、情熱ギョーザへＧＯ！

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3店舗とも29日（水）まで休まず営業します！

12月30日（木)から1月3日（月）が連休です。

新年は4日（火）からの営業となります。

みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしておりますm(_._)m

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父の命日だったので、お墓掃除に行ってきました。

父は鉄工所勤務でしたが、中学卒業してから定年まで同じ会社で勤め上げました。

ただ自分からみると、趣味は釣りくらいで真面目すぎて、ちょっと物足りないなと感じる事もありました。

亡くなった後、タンスを整理していて、自分が大学入試に合格した時の書類が大切にしまってあるのを見つけた時、父は家族の為に頑張ってきてくれてたんだなと感じました。

そんな大学も中途で辞めてしまい、１９歳で結婚したものの２４歳には離婚してしまい、父や母には心配かけっぱなしだったように思います。

ただ、両親に「生んでくれてありがとう」と伝えれたのは、良かったと思ってます。

平凡な生活って意外と難しいんですよね。

真面目に生き抜いた父を今では尊敬してます。

正月向けのお花（松や千両が入ってます）

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自分のお気に入りの食べ物のひとつが「エゴマの葉」です。

韓国食材のひとつで、焼肉屋さんで「エゴマおにぎり」を食べてからハマってます。

妻の知り合いの韓国人の方から買ってましたが、帰国してしまいご無沙汰してましたが、情熱ギョーザの仕込みの方が韓国通の方がいて、今回分けてくれました（＾＾）

これだけでご飯１杯は食べれます！

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仲良しバトミントンクラブ「ファーストサークル」さま、楽しそうなクリスマスパーティでした。

「お気軽！お好み鍋コース」でのご利用ありがとうございました。

またのご利用お待ちしてますm(_._)m

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クリスマスパーティでのご利用ありがとうございました。

またのご来店待ってまーす（＾＾）/

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気合の入った空手家ととく…

今年ブレイクした芸人、Ｗコロンのねづっちがラジオに出て言ってました。

前打ち合わせなしでも、ボンボンと答えがでるみたいですね。すごいです。

「整いました！そのこころは,聖夜、セイヤー」だそうです。

うちはこんな感じで、おうちでクリスマスでした。

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クリスマスパーティでのご利用ありがとうございました。

またのご来店お待ちしておりますm(_._)m

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先週「どてん」に来店されたお客様に
「なんで、ここのビールは美味しいの？」と聞かれました。

そうなんです。
「とりこ」「どてん」「情熱ギョーザ」で出している生ビールは泡がきめ細かいので、美味しいんです。

なぜか？って！

それは、ビールを注いだ時にできる、きめの粗い泡は捨てて（もったいないけど）、ビールサーバーで作るきめの細かい泡だけにしてるからなのです！

今度、当店の生ビールを飲む時は泡を意識して下さい。

違いが分かるはずです。

冒頭のお客さまは、ビールの美味い店だからと友人３人を連れてきてくれました。

（週末の予約でテーブル席が空いてなかったのですが、カウンター席の予約でもよいと来ていただけました。）

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冬至の朝日が宇治橋の中央付近から上がるみたいですね。

新聞で見てて気になってはいたのですが、さすがに夜中は大雨だったので、行くの諦めましたが、行った人はご来光拝めたみたいですね。

来年は、行こっと。

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