「どてん」のお客さまで、歓迎会の宴会もぼちぼち入ってきてます。

社会に出て、もうウン十年も経つと、フレッシュな気持ちも忘れてますが、「初心忘れるべからず」の精神を忘れずやっていきたいと思っております。

そんな気持ちを思い出させてくれるフレッシュマンの歓迎会宴会の予約受付中でーす！

□□□□おうちのキッチンでも作れる”情熱ギョーザ”は、通販でも好評販売中！！□□□□
寒い夜にはお鍋に入れると、どえらいうみゃーよー☆
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”通販ページはここが入口です”

「情熱ギョーザ」となりの「モリヤマスポーツ」さんは、スノボ専門ショップです。

シーズン中は、商品の値段が安いみたいで、週末はいつも駐車場待ちの行列が出来てました。

さすがに、暖かくなってきたらそんなことは、なくなってきました。

シーズン終わったら、どうなるんだろうと思っていたら、しばらく休むみたいです。

スノボファンの皆さま、モリスポが休みでも「情熱ギョーザ」は、がんばって営業してますので、来てくださいね。

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「とりこ」にはコースメニュー限定の鶏肉を使ったにぎり寿司があるんですよ！

イケメン！？店長の自慢の一品です。

一度、食べてみる価値ありです☆

どんな寿司かは、今度、写真アップして紹介しますね。

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イオンで見つけたので、買ってみました。

これのバージョンを変えて、「情熱ギョーザ」の”ツンとこないこだわり酢”を使って、オリジナルソフトドリンク作りにチャレンジしてみまーす。

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名古屋市北区にある焼肉「かわちどん」。

この店は「居酒屋　甲子園」というイベントで全国で２位になったレベルの高い店なんです。

いろんな部分で勉強になりました。

・アルバイトでも名刺（名前の部分は手書き）を持っている。
・この店にしかない名物料理がある。
・学生アルバイトでも、ちゃんとおすすめメニューの説明が出来ている。
・ドライバーには、ノンアルコールドリンクのサービス有。
・空調が心地良いかの気配り。
・サラダの取り皿は冷やしてある。
・トイレの汚れは３０分おきに、チェックしている。
・サービスのコーヒーの後には、おしぼりサービス。
　などなど。

帰り際にアルバイトリーダーの森田さんと話をしましたが、店は学生アルバイトだけで運営しているのに、朝礼・終礼を毎日やっていて、原価についてまで、理解しているとのことでした。

少しずつですが、見習っていきたいと思います。

肩ロース　９００円　（折りたたんだまま焼いて食べると、まいう！の一品）

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「情熱ギョーザ」には、いろんな人のサインが飾ってあります。

”坂東英二””白鵬横綱””戸田恵子””友近””サンドイッチマン”などいろいろあるんですよ！

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今、発売中のガツめしに「情熱ギョーザ」が掲載されています！

ガッツリ食べたい方！情熱ギョーザがお待ちしております！！

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4月から家族が離ればなれになるので、「どてん」にて旅立ちの乾杯！だったそうです。

顔がそっくり家族でした（＾＾）

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4月29日（祝）30日（土）の2日間、大府市役所の隣の向畑公園にて「あきんどフェスティバル」が開催されるのですが、「どてん」も出店します！

10：00?16：00(30日はー15：00）

フリーマケットとかも同時開催されるので、皆さん！遊びに来てくださーい！

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この本の著者の講座が名古屋で開かれるとのことだったので、時間の都合をつけて行ってきました。

業界の人の話だけあって、とても面白く興味深い話が多かったです。

工夫すれば、誰でもテレビに出て、宣伝できるよ！って話で、自分もなんとかして、テレビにお店を出してみせますよ。

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やきとりの串の種類で「皮」があります。

「とりこ」「どてん」では、しっかり焼いてカリカリにして出してます。

タレ味・塩味はお好みの味付けで楽しんでください。

「とりこ」限定で”手間ひまかけた皮”というのがあります。

1日目に焼いて、タレに漬けては寝かせ、2日目も焼きを入れて寝かせ、3日目も焼きを入れては寝かせて完成という手間をかけた鶏皮なのです。

通常の皮と比べて、味が染み込んでいて、食感も通常の皮と違う工程で仕込んでるので、独特です。

これは、博多に人気の店があったので、博多まで食べに行って研究して、名古屋バージョンに改良して商品化したものです。

数量は限定ですが、「とりこ」にお越しの際には、是非食べてみてくださいね（＾＾）
（137円/1本）

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