名古屋市緑区の「鶏工房とりこ」・大府市共和町の「炭火焼き鳥どてん」を運営する株式会社鶏工房のホームページです

2011/5/31 火曜日

釣りガール

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:41:17

元どてんのスタッフ”さきちゃん”がどてんに遊びにきてくれました。

前から釣りが好きと言ってた彼女ですが、最近ますます熱中度は上がってるようです。

尾鷲のいかだ釣りで釣れた「黒鯛 55.5CM」だそうです。

近いうちに、この可愛らしい先生に釣りを教えてもらう予定です(^^)



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2011/5/30 月曜日

晴功の由来

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:30:08

自分の名は晴功(はるかつ)といいます。

以前に母に名の由来の話を聞いたことがあります。

あるお寺の和尚さんに命名してもらったそうです。

意味は聞いたかもしれませんが、わかりません。

山本はありすぎてあまり好きではないですが、この名は気に入ってます。

ちなみにニックネームの”はるかっちゃん”も気に入ってます(^^)



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2011/5/29 日曜日

千葉さま、ご一行。

Filed under: どてん-お客様の声 — haru @ 23:34:04

仲間の誕生日お祝いパーティーでした☆

おまかせコース4,000円(飲み放題付き)でのご利用ありがとうございました。



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「情熱ギョーザ」店名の由来

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:23:50

自分が高校生の頃から好きな餃子の店があって、無理を言って餃子作りを教えてもらいました。

餡作り、皮作り、握り、焼き、と一口に餃子作りといっても本当に大変な作業です。

でも、情熱入れて作っていけば、お客さまに思いは通じるはずと思って「情熱ギョーザ」と名づけました。

「情熱餃子」でも「情熱ぎょうざ」でもありませんよ。

「情熱ギョーザ」と申します。よろしくお願いしますm(_._)m



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2011/5/28 土曜日

「どてん」店名の由来

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:15:32

「とりこ 共和店」にしようと思ったのですが、近くに「とりこう」さんという店があったので、紛らわしくなるなと思い、やめました。

当時、仕込みしながらCBCラジオの「土曜天国スーパー」という番組を楽しみに聞いてました。

番組内で番組名を”どてん”といってました。

とても面白く楽しい番組でした。

そんなお気に入りの番組のような面白くて、楽しい店にしたいという思いから「どてん」にしました。

これまた3文字で読みやすいというのもありました。

楽しく居心地の良い店にしてますので、「どてん」に来てどてーんとしてってくださいね(^^)



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2011/5/27 金曜日

「とりこ」店名の由来

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:10:22

やきとりの店なので”とり”を入れたくていろいろ考えた中で、「風見鶏」と「とりこ」で最後迷いましたが、3文字で読みやすいし、お客さんが「とりこ」の虜になるような店にしていきたいという思いから「とりこ」にしました。

あなたは、「とりこ」の虜になってますか?



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2011/5/26 木曜日

男と女の取扱説明書

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:47:11

自分の好きな女優メグライアンの主演の映画ですが、日本では公開されなかったので、見てませんでした。

DVD借りてみましたが、「うーん、東京島に続き、これまたイマイチ」

ラストにちょっと、なるほど!と思わせる部分はありましたが…

でも相変わらず、メグライアンはキュートで魅力的な女性でした(^^)



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2011/5/25 水曜日

東京島

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:27:05

小説で読んで、面白かったので、DVDで見ました。

感想は、
「うーん、せっかく面白かった原作だったのに、イマイチの出来な感じ。ヒロインの木村多江さんにワイルドさが足りなかったのか、他の共演者がダメだったのか?」

妻の感想も面白くなかったね!でした。

でも、小説はオススメですよ!



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2011/5/24 火曜日

温泉玉子

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:50:09

「とりこ」「どてん」のメニューには、温泉玉子を使ったメニューがあります。

(温玉サラダ、温玉つくね等。)

この温玉は、店で作ってます(^^)p

あのとろとろ玉子は、68℃で20分保温すると出来るんですよ!

家庭でも、温度計とタイマーさえあれば簡単に作れます。

一度、チャレンジしてみてください!



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2011/5/23 月曜日

洞窟で宴会?

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:58:35

「どてん」が大府市飲食店組合に加盟してます。

その総会かねた日帰り旅行に行ってきました。

最初に、味の素(株)東海事業所の見学をしてきました。

味の素=化学調味料って感じで体にイメージでしたが、さとうきびを原料にしているで体には悪くないようです。

(昭和30年代までは、石油副生産物を原料ににていたそうで、その頃のイメージが残っているようです。)

その後には、津市の磨洞温泉「涼風荘」で昼食でした。

ここではなんと、洞窟の中に食事できるようになっているんです。

雨が降って少し寒い日だったので、ストーブがつけてあるほどでしたが、夏に行くのには良さそうな所でしたよ(^^)



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2011/5/22 日曜日

ロゼxレアチーズ

Filed under: オーナーブログ — haru @ 23:24:00

大府の洋菓子店「ローザンヌ」さんのレアチーズをつまみに、鳴海のワインショップ「泉屋」のひでやんオススメのロゼ”ヴァンクゥール(フランス)”をいただきました。

どちらも「まいう!」でした(^^)



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